La production des huîtres en France
Les huîtres peuvent être considérées comme une spécialité française. En effet, l’Hexagone produit 90 % des huîtres en Europe, soit près de 100 000 tonnes par an. Et les chefs cuisiniers français sont les meilleurs au monde à en faire de succulents plats ! Coup de projecteur sur les principales régions qui produisent ces fameux coquillages en…
